Es uno de mis Snacks o merienda favoritas! La como cruda, le pongo un poco de jugo de limón y tajine y listo! Es deliciosa, te llena y tiene miles de beneficios!
Es nutritiva, contiene muy pocas calorías, nada de grasa y mucha fibra. Llenadora, porque la fibra y agua nos da la sensación de estar satisfecho. Tres pedazos de jícama, de 6 gramos cada uno, equivalen a 4 calorías.
La jícama es una excelente alternativa para quienes siguen una dieta en carbohidratos y puede tomarse a cualquier hora del día.
El jugo de jícama es una excelente fuente en calcio y fósforo, esta se puede combinar con ensaladas y es estupenda para quienes padecen de hemorroides.
También es una buena fuente de potasio, un mineral esencial para mantener el balance de agua en nuestro cuerpo.
• La jícama actúa como un poderoso antioxidante y anti-inflamatorio al calmar los síntomas del asma. • Efectivo antidiabético, por su activa potencia hipoglicemica para reducir el nivel de azúcar en la sangre. • Reduce la cantidad de colesterol y triglicéridos (contra la arteriosclerosis). • Favorece el desarrollo de la bifidobacterias y del bacillus subtilis en el colon. • Evita el crecimiento de los microorganismos putrefactivos que tienden a provocar diarreas. • Puede corregir desordenes estomacales bastante comunes como acidez, indigestiones trastornos gástricos. • Mejora la asimilación del calcio. • Estimula la síntesis de vitaminas del complejo B. • Aporta bajo contenido calórico. • Control del estreñimiento, aumento de la excreción. • Fortalece la respuesta del sistema inmunológico. • Previene infecciones gastrointestinales.