Ingredientes:
1 pechuga de pollo ( preferiblemente organica)
Agua
Vegetales mixtos ( brócoli, zanahoria, maíz, arbejas, coliflor etc)
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 dedo de gengibre rallado
Aceite de oliva
1/2 aguacate
Un poco de cayenne algustó
Sal y pimienta al gusto.
En una olla poner a hervir 2 a 3 tazas de agua con el pollo, sal y pimienta. Cuando el pollo esté listo sacarlo a un lado y desmecharlo. Mezclar todos los vegetales con el agua y cocinar por 10 min. Retirar del fuego y en una licuadora mezclar los vegetales hasta formar una crema, servir en un plato y agregar el pollo desmechado, aguacate y un poco de aceite de oliva y cayenne! Bon apetit!
Xoxo JM